Descripción
La Sal Negra del Himalaya (huevo frito)al igual que la ya conocidísima sal rosa del Himalaya, procede de las minas de Khewra (Pakistán) y es muy popular tanto en su país de origen, como en la vecina India. En estas regiones suelen degustarla con la fruta aunque este cóctel no gusta demasiado a los paladares occidentales. ¿Y por qué huele y sabe a huevo frito? Pues la respuesta la encontramos en el sulfuro de hidrógeno. Este elemento es el duende travieso que hace posible este sabor tan peculiar. Lo cierto es que, al margen de su peculiar gusto a huevo frito, es un producto que no hay que perderse, pues nos aporta hierro, azufre o magnesio, entre otros nutrientes. Sin embargo, una de sus mayores ventajas es que no contiene tanto sodio como las sales convencionales y, por lo tanto, se convierte en la mejor opción para las personas hipertensas.
Categoría: Primera.
Origen: Himalaya.
