Descripción
La Quinoa Roja tiene propiedades similares a la quinoa blanca: es baja en calorías, rica en proteínas y altamente nutritiva. Es la variedad que contiene menos grasas y la más alta en carbohidratos lo que la convierte en un excelente alimento para deportistas ya que aporta energía, fuerza y resistencia. Cocinada tiene un color amarronado y un sabor comparativamente más intenso que la blanca, con un toque más fuerte a nueces.
Categoría: Primera.
Origen: España.
