Descripción
El Sésamo, también conocido en España como Ajonjolí, es una semilla de pequeño tamaño (más pequeño que el arroz) con muy buena acogida en la cocina por su sabor y sus propiedades nutricionales.El sésamo y sus semillas, son una de las mayores fuentes de calcio orgánico que existen. Es además rico en grasas saludables y otros nutrientes de alto valor biológico como la lecitina, fundamental para el control del colesterol. Cómpralas crudas si las vas a tostar sobre el pan o galletas pero si piensas añadirlas a helados o ensaladas, la mejor opción son las tostadas, ya que aportan más sabor.
Categoría: Primera.
Origen: Paraguay.
