Descripción
El Hinojo es una planta originaria del Mediterráneo. Ya en la época de Carlomagno se cultivaba. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas. Se utiliza para condimentar pescados, pasta, arroz, lentejas, col, patatas, cerdo. El aroma y sabor del hinojo molido es fuertemente dulce, aromático, afrutado y fresco.
Puede contener gluten.
