Descripción
La Nuez Moscada grano es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas saladas, purés o para sazonar el queso cremoso. La nuez moscada no es una nuez propiamente dicha sino el endospermo de la semilla del árbol. Esta especia tiene un sabor cítrico, muy aromática, picante y dulce por ello deber usarse con moderación para que su gusto y su picazón no se note en demasía en los platos donde la utilizamos. Combina perfectamente con la canela y el clavo. También es una especia conocida por sus efectos calmantes, ayuda a bajar la presión arterial y a calmar problemas digestivos. Estas dos cosas pueden ayudarte a conciliar el sueño más rápidamente: Toma un vaso de leche templada con un poco de azúcar y nuez moscada espolvoreada.
Origen fuera de la UE.
