Descripción
El Té Matcha ecológico Japonés, procedente de té verde Bancha. En taza presenta un sabor vegetal, yodado y cremoso. El té matcha aporta una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Reduce la presión arterial y el colesterol, protege el hígado, previene contra enfermedades cardiovasculares y ayuda a regular la insulina.
Para prepararlo, colocar en un bol una cucharadita de té y añadir unos 70-100 mililitros de agua a 85º, batiendo unos 30 segundos hasta obtener una apariencia de espuma suave. Si se quiere más espeso, doblar la cantidad de té, reduciendo la cantidad de agua a 40-50 mililitros.
Puede usarse en cocina y repostería.
Consumir tanto frío como caliente.
