Descripción
El Mijo pelado es un cereal pequeño que fue básico durante mucho tiempo en África y Asia. El mijo es rico en minerales, especialmente en hierro, por eso es apto y recomendable para embarazadas y personas que sufran anemia. Está lleno de vitaminas y minerales, y tiene niveles más altos de proteína y fibra que muchos otros granos de uso más común. Y la mejor parte es que, naturalmente, ¡no contiene gluten!. El mijo pelado es perfecto para tomar por la mañana y empezar el día con energía. Se cocina como el arroz y va genial con verduras, legumbres, en guisos, sopas y ensaladas. Además de ser muy saludable resulta muy agradable en sabor y textura.
Categoría: Primera.
Origen: Polonia.
