Descripción
El Chimichurri se trata de un conjunto de especias que al mezclar con aceite, vinagre y una pizca de sal hacen una de las salsas más conocidas en nuestra cocina mediterránea. Es ideal para acompañar todo tipo de carnes y pescados a la plancha.
Modo de empleo: por cada cucharada sopera de chimichurri en polvo se añade primero una cucharada de vinagre y luego 2 cucharadas de aceite de oliva, en este orden. A continuación se mezcla bien y se deja reposar 3 horas como mínimo antes de consumir. Para asegurarse de una vida útil de hasta 15 días debe conservarse en un envase de vidrio con tapa y en refrigeración.
Ingredientes: pimentón dulce, orégano, ají dulce y ajo.
Puede contener trazas de sésamo, mostaza, apio y frutos de cáscara.
Origen: España.
