Descripción
El Tikka Masala es una mezcla de especias que se presenta en forma de polvo, con un aspecto suave, textura fina y un color típico rojo. Posee un olor característico y un sabor ligeramente picante. El pollo tikka masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático en el mundo. Su popularidad es tan grande que la mayoría de los restaurantes indios de todo el mundo lo ofrecen en sus menús. Compite con el pollo tandoori como emblema de la cocina india y la cocina del sur de Asia.
Ingredientes: sal, comino, cilantro, clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta, cayena, pimentón dulce y canela.
Elaborado en España.
