Descripción
La Harina de Almendra se hace moliendo almendras dulces. Suele hacerse con almendra pelada o con la almendra entera. Se parece más en consistencia a la harina de maíz que a la de trigo. Tiene un sabor delicado y ligeramente dulce, además, contiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. La harina de almendra puede sustituir a cualquier harina blanca en muchas recetas. Es una alternativa excelente para las personas celíacas o intolerantes al gluten.
Esta harina contiene mayor cantidad de fibra que la de trigo o cualquier otro tipo de harina blanca, además de grasas saludables. Esto gracias a que la mayor parte de la grasa que contiene es monoinstaurada, convirtiéndola en una aliada para el corazón y el colesterol “bueno”.
Debido a las propiedades de las almendras, la harina funciona bastante bien para reducir la cantidad de azúcar en la sangre, mejorar el metabolismo y brindar energía para todo el día, gracias a su alto contenido de vitamina B2.
Ingredientes: harina de ALMENDRA.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cacahuetes.
Origen: España.
