Descripción
La Polenta o Sémola de Maíz es básicamente la receta resultante de la cocción con un poco de sal de la sémola de maíz, un tipo de grano muy completo que es perfecto para llevar una dieta saludable, ya que ofrece un gran aporte nutritivo por sus altas dosis en fibra, fósforo, magnesio y antioxidantes. A pesar de su gran sencillez, la polenta puede dar mucho de sí, ya que se puede usar para hacer multitud de elaboraciones en la cocina. Puede comerse sola o se puede utilizar para acompañar cualquier tipo de plato, ya que combina a la perfección con muchísimos ingredientes. La polenta se puede preparar frita, como guarnición, para crear bases, para rebozar y para hacer postres.
Ingredientes: sémola de maíz o polenta 100%.
Origen: España.
