Descripción
El Arroz Bomba es una variedad de arroz de grano redondo. Es considerado un arroz de grano mediano debido a que contiene menos amilopectina, recomendado en especia para la paella, ya que durante la cocción absorbe más cantidad de líquido que otros arroces, muy recomendado en la gastronomía mediterránea.
Categoría: Primera.
Origen: España.
