Descripción
La Pimienta Verde molida se obtiene de los granos de pimienta verde recogidos antes de madurar, se dejan secar con la piel aún tierna y se muelen hasta obtener un polvo listo para potenciar el sabor de los alimentos. La pimienta verde se caracteriza por su aroma suave, dulzón y frutal parecido al del clavo de olor, aunque más picante. Su sabor es menos fuerte que el de la pimienta negra y va muy bien con algunos pescados y carnes.
Ingredientes: pimienta verde.
